Aportaciones

     Inicialmente existía una sección de aportaciones ajenas al grupo en el apartado <Otros>, hemos considerado más conveniente agrupar estas colaboraciones en una sección independiente.

 

En la fecha actual contamos con las siguientes.

Propiedades saludables del aceite de oliva (Conferencia de la Dra. MªJesús Delgado Villa (Dietista))

El olivo, la aceituna y el aceite I (Introducción, cultivo y economía) (Conferencia de D. Salvador Cubero Navarro y D. José Mª Penco Valenzuela (Ingenieros agrónomos))

El olivo, la aceituna y el aceite II (El aceite de oliva - extracción -) (Conferencia de D. Salvador Cubero Navarro y D. José Mª Penco Valenzuela (Ingenieros agrónomos))

El olivo, la aceituna y el aceite III (El aceite de oliva - calidad -) (Conferencia de D. Salvador Cubero Navarro y D. José Mª Penco Valenzuela (Ingenieros agrónomos))

Normativas sobre cata (Consejo Oleícola Internacional)

Imágenes de olivos y aceitunas de diferentes variedades (Fotografías de D. Manuel Moreno Sánchez-Campa (Industrial y agricultor))

Figuras de calidad en el olivar (Conferencia de D. Francisco Javier Rosado Segura (Ingeniero agrónomo))

Figuras de calidad en la aceituna de mesa (Conferencia de D. Francisco Javier Rosado Segura (Ingeniero agrónomo))

Cata del aceite de oliva (Conferencia de D. Victor Oliver Mora, Gerente de la Sociedad de Desarrollo "Desde Arahal")

Análisis sensorial de aceitunas de mesa (Conferencia del Dr. D. Luis Rejano Navarro, Investigador Científico del Instituto de la Grasa (CSIC) )

Celebración del día de Andalucía del año 2007 en el CEIP Valeriano Bécquer. (Profesorado de dicho centro  coordinado por Luisa Mª González Pérez)

Aceite de Oliva y Salud. Dieta Mediterránea. (Conferencia del Dr. D. Francisco Lorenzo Tapia. Médico experto en Nutrición Comunitaria)

Ciclo Medio de Gestión Administrativa I.E.S. Al-Ándalus (Mayo 2009)

Vídeos e imágenes de tricomas en la hoja de olivo. (Fotografías de D. José María Moreno Sánchez-Campa

El Aceite de Oliva: El Oro Líquido de nuestro tiempo. (Conferencia/taller de la Dra. Dña. Raquel Mateos Briz. Investigadora del ICTAN (CSIC).

Otros materiales.

     Actualmente podemos presentar una colección de imágenes (más de 150), la mayoría obtenidas mediante captura a partir de grabaciones de vídeo, 5 vídeos sin montar y algunos materiales sin clasificar que se encuentran en la sección <Varios>.

     Si pulsa sobre <descarga> obtendrá un paquete comprimido en formato zip que contiene dicho material. El tamaño del archivo comprimido es 192 Mb.

     También puede acceder a dichos materiales de forma directa.

     Inicialmente existía en esta página una sección de aportaciones ajenas al grupo, hemos considerado más conveniente agrupar estas colaboraciones en una sección independiente.

 

Vídeos sin montar

Vídeo grabado en el olivar (1) (pendiente de subida a Youtube del original)

Vídeo grabado en el olivar (2) (pendiente de subida a Youtube del original)

Sistema de extracción continua

Recogida por vareo (pendiente de subida a Youtube del original)

Recogida por vareo (vídeo de formato pequeño)

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Otras imágenes

Carátula del CD original

Carátula del CD correspondiente al proyecto completo

* *

(*) Este artesonado, que fue costruido para el pabellón de Japón de la Exposición de Sevilla de 1929, cubría una de las naves de la factoría de aderezo "La Palmera" de Arahal

Pulse para ver imágenes añadidas para la V Feria de la Ciencia

Pulse para ver imágenes añadidas para la VI Feria de la Ciencia

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Varios

Van Gogh y el olivo (presentación)

Visita a la Hacienda "La Mata" en Arahal

 

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Base de datos

     Base de datos que contiene la mayor parte de la bibliografía utilizada para nuestro trabajo inicial. Está realizada con Access y contiene fichas de todos los artículos consultados hasta la publicación del libro.

     Si pulsa sobre <descarga> obtendrá un paquete comprimido en formato zip que contiene dicho material. El tamaño del archivo comprimido es 3.3 Mb.

    Con posterioridad a la publicación del libro se realizó una actualización que se encuentra disponible en formato PDF en este enlace.

Aplicaciones Multimedia

Actualmente hay nueve aplicaciones multimedia (Acercándonos al olivar, El aceite en la época del Quijote, El cultivo del olivar, La aceituna de mesa, Oro líquido: Aceite de oliva), Olivar y Escuela 2003-2008, El ciento y la madre de ...      olivos, Los Cinco Reinos en el Olivar y Microbios y olivar) que recogen los montajes correspondientes a las actividades de divulgación realizadas. En las líneas siguientes iremos describiendo el contenido de cada aplicación.

Si pulsa sobre <descarga> avanzará en esta página hasta una tabla desde la que podrá obtener el paquete deseado.

 

Acercándonos al olivar (*)

Este montaje, llamado <montaje.zip>, cuyo tamaño es 210 Mb, contiene un audiovisual interactivo ejecutable desde Windows. No necesita instalación, pudiendo extraerse su contenido a cualquier directorio del disco duro o copiarse en un CD (Si se extrae el contenido de la carpeta al directorio raíz del CD es autoexecutable). Una vez descomprimido ocupa 360 Mb y al arrancar nos presenta un menú desde el que podremos acceder a las siguientes opciones:

  1. Paseo por un olivar.
    1. Diaporama sobre dicho contenido.
    2. Programa interactivo para conocer el olivar.
    3. Otros diaporamas.
      1. El aceite de oliva.
      2. La aceituna de mesa.
      3. Labores agrícolas.
  2. Proyecto acercándonos al olivar
    1. Visita a la I Feria de la Ciencia de Sevilla (2003).
    2. Visita a la V Feria Madrid por la Ciencia (2004).
    3. Visita a la II Feria de la Ciencia de Sevilla (2004).
  3. Otros datos.

(*) Este montaje junto con la mayoría de los documentos que se encuentran en el apartado materiales ha obtenido el premio de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) a la Difusión de la Cultura del Olivo en su tercera edición (convocatoria del 2004).

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El aceite en la época del Quijote.

Este montaje (Sevilla_2005) de 134 Mb y características similares al anterior nos presenta un menú desde el que podremos acceder a las siguientes opciones:

  1. Visita a la III Feria de la Ciencia de Sevilla (2005).
  2. Visitar nuestro stand
    1. La almazara.
      1. Extracción de aceite
        1. Molino de piedra
        2. Prensa de tornillo
      2. Actividades para trabajar los conceptos de densidad y viscosidad.
    2. El Taller.
      1. Maqueta desmontable de una Prensa de viga y quintal del s. XVII.
      2. Modelos para experimentar con palancas.
    3. La botica.
      1. Aspectos historicos.
      2. La fabricación de jabón en el siglo XVII.
        1. Reales almonas de Sevilla.
        2. Obtención de alcalis por lixiviado de cenizas.
      3. Hierbas, bálsamos y ungüentos.
    4. La cocina.
      1. Comidas de la época
      2. Conservantes
      3. Cata de aceites
  3. Participantes (Fotografías de nuestro stand - alumn@s y profesor@s )
  4. Despedida

Una vez descomprimido ocupa 179 Mb

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El cultivo del olivar.

Este montaje (Sevilla_2006) de 335 Mb y características similares a los anteriores. Una vez descomprimido ocupa 353 Mb y al arrancar nos presenta un menú desde el que podremos acceder a las siguientes opciones:

 

  1. Visita a la IV Feria de la Ciencia de Sevilla (2006).
  2. Visitar nuestro stand
    1. Cultivo tradicional:
      1. Riego
      2. Contaminación de acuíferos
      3. Problemas de erosión
    2. Cultivo ecológico
      1. Estudio de egagrópilas
      2. Uso de trampas
    3. Cultivo integrado
      1. Determinación del momento óptimo de la recolección
      2. Determinación del pH del suelo
    4. Cultivo intensivo
      1. Estudios de productividad
      2. Maquinaria empleada
    5. Actividades compartidas
      1. Juegos
  3. Participantes (Fotografías de nuestro stand - alumn@s y profesor@s )
  4. Despedida

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La aceituna de mesa.(Proyecto para el curso 2006-07)

Este montaje (sevilla_2007) de 244 Mb. que una vez descomprimido ocupará 262 Mb. , tiene características similares a los anteriores presentándonos un menú desde el que podremos acceder a las siguientes opciones:

 

  1. Visita a la V Feria de la Ciencia de Sevilla (2007).
  2. Visitar nuestro stand
    1. Características de la aceituna
    2. Procesos de aderezo
    3. Fermentaciones indeseadas
    4. Problemas ambientales
  3. Participantes (Fotografías de nuestro stand - alumn@s y profesor@s )
  4. Despedida

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Oro líquido: Aceite de oliva.(Proyecto para el curso 2007-08)

Este montaje (VI_feria_2008) de 221 Mb. que una vez descomprimido ocupará 236 Mb. , tiene características similares a los anteriores presentándonos un menú desde el que podremos acceder a las siguientes opciones:

  1. Visita a la VI Feria de la Ciencia de Sevilla (2008).
  2. Visitar nuestro stand
    1. Extracción del aceite.
    2. El aceite crudo.
    3. El aceite frito
    4. Problemas ambientales
  3. Participantes (Fotografías de nuestro stand - alumn@s y profesor@s )
  4. Despedida

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Olivar y Escuela 2003-2008.(Exposiciones retrospectivas de los proyectos anteriores)

____Este montaje (Granad_expo_camp) de 297 Mb. que una vez descomprimido ocupará 382 Mb. , recoge las exposiciones y acciones de divulgación de nuestr@s alumn@s en el Parque de las Ciencias de Granada y en Expocampiña 09 en Arahal. Al tratarse de exposiciones retrospectivas tiene un formato diferente al resto, recurriéndose en algunas ocasioners a redireccionar las actividades a las correspondiente al año en las que se mostraron por primera vez.

____Como en el resto de los montajes tenemos un menú desde el que podremos acceder a las siguientes opciones:

  1. Presentación.
    1. Historia del proyecto.
    2. Proyectos de divulgación
    3. Premios y reconocimientos
    4. Proyectos para el futuro
  2. Parque de las Ciencias
    1. Cartelería.
    2. Imágenes de nuestra estancia.
    3. Actividades presentadas.
    4. Imágenes del Parque
  3. Expo-Campiña 09
    1. Cartelería.
    2. Imágenes de nuestra estancia.
    3. Actividades presentadas.
    4. Imágenes de Expo-Campiña.
  4. Despedida

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El ciento y la madre de ... olivos.(Proyecto para el curso 2008-09)

Este montaje (VII_feria_2009) de 435 Mb. que una vez descomprimido ocupará 478 Mb. , tiene características similares a los de los proyectos correspondientes a otras ediciones de la Feria de la Ciencia. Nos presenta un menú desde el que podremos acceder a las siguientes opciones:

  1. Visita a la VII Feria de la Ciencia de Sevilla (2009).
  2. Visitar nuestro stand
    1. Características biológicas del olivo.
    2. Variedades.
    3. Plantas de la familia del olivo.
    4. Evolución, selección y mejora genética.
  3. Participantes (Fotografías de nuestro stand - alumn@s y profesor@s )
  4. Despedida

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Los Cinco Reinos en el Olivar.(Proyecto para el curso 2009-10)

Este montaje (VIII_feria_2010) de 317 Mb, tiene características similares a los de los proyectos correspondientes a otras ediciones de la Feria de la Ciencia. Nos presenta un menú desde el que podremos acceder a las siguientes opciones:

  1. Visita a la VIII Feria de la Ciencia de Sevilla (2010).
  2. Visitar nuestro stand
    1. Reino Moneras
    2. Protoctistas y Hongos
    3. Metafitas
    4. Metazoos
  3. Participantes (Fotografías de nuestro stand - alumn@s y profesor@s )
  4. Despedida

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Microbios y olivar.(Proyecto para el curso 2010-11)

Este montaje (IX_feria_2011) de 249 Mb, tiene características similares a los de los proyectos correspondientes a otras ediciones de la Feria de la Ciencia. Nos presenta un menú desde el que podremos acceder a las siguientes opciones:

  1. Visita a la VIII Feria de la Ciencia de Sevilla (2010).
  2. Visitar nuestro stand
    1. Nuestro amigo el lactobacilo.
    2. Alteraciones ocasionadas por microorganismos.
    3. Los enemigos del olivo.
    4. Control biológico de plagas y otros aspectos ambientales.s
  3. Participantes (Fotografías de nuestro stand - alumn@s y profesor@s )
  4. Despedida

 

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Zona de descarga.

NOTA IMPORTANTE:

En algunos casos puede ser necesario copiar la dirección del enlace e introducirla en una nueva barra de dirección.


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Resúmenes

Documento interactivo realizado con Power Point que contiene fichas resúmenes extraídas del libro de apoyo al profesor.

Si pulsa sobre <descarga> obtendrá un paquete comprimido en formato zip que contiene dicho material. El tamaño del archivo comprimido es 1.4 Mb.